Hanya ada beberapa tempat tersisa hingga Natal – dan itu berarti inilah saatnya untuk mulai merencanakan menu perayaan Anda!
Koki selebriti Donna Hay ada di dalamnya matahari terbit dapur untuk menunjukkan kepada kita cara membuat hidangan penutup meriah yang spektakuler.
Tonton video dalam klip di atas
Streaming acara realitas, hiburan, dan kejahatan nyata terbaik dunia secara gratis di 7Bravo 7 ditambah >>
Roti Jahe, Sherry, dan Karamel Sepele
Bahan-bahan
- 3 cangkir krim tunggal (tuangkan).
- 3 cangkir krim asam
- ½ cangkir karamel kental atau dulce de leche yang dibeli di toko
roti jahe
- 1 ⅔ cangkir tepung terigu (sehari-hari), diayak
- 2 ½ sendok teh baking powder, diayak
- 2 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh bumbu campur
- 1 cangkir gula merah tua
- 125g mentega tawar, cincang
- ½ cangkir sirup emas
- ½ cangkir madu
- 1 butir telur, kocok sebentar
- 1 ¼ cangkir susu
Pedro Ximenez Jeli
- 3 gelas air
- 1½ sendok makan bubuk gelatin
- 1 cangkir Pedro Ximenez Sherry
- 1 cangkir gula kastor prima
Resep Natal lainnya dari 7NEWS.com.au:
Metode:
1. Untuk membuat roti jahe, panaskan oven hingga 180°C (350°F). Lapisi loyang bulat ukuran 24cm dengan kertas roti anti lengket. Tempatkan tepung, baking powder, jahe, campuran bumbu dan gula dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.
2. Masukkan mentega, sirup emas, dan madu ke dalam panci kecil dengan api kecil lalu aduk hingga meleleh dan halus. Tambahkan campuran mentega, telur dan susu ke dalam campuran tepung dan kocok hingga rata. Tuang ke dalam loyang lalu panggang selama 1 jam atau hingga matang saat dites dengan tusuk sate. Balikkan ke rak kawat dan biarkan dingin sepenuhnya.
3. Untuk membuat jeli Pedro Ximénez, masukkan ½ gelas (125ml) air ke dalam mangkuk kecil. Taburkan gelatin secara perlahan dan diamkan selama 5 menit atau hingga gelatin terserap. Masukkan sisa 2½ gelas (625 ml) air, sherry, dan gula ke dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, lalu aduk hingga gula larut. Didihkan dan masak selama 1 menit. Angkat dari api, tambahkan campuran gelatin dan aduk hingga tercampur. Diamkan selama 15 menit atau hingga dingin. Tuang ke dalam mangkuk kaca berkapasitas 4 liter. Dinginkan selama 2 jam atau hingga matang.
4. Untuk merakitnya, masukkan krim dan krim asam ke dalam mangkuk mixer listrik dan kocok hingga terbentuk puncak lembut. Dengan menggunakan pisau bergerigi besar, potong kue yang sudah dingin menjadi dua secara horizontal. Potong lapisan kue agar sesuai dengan mangkuk kaca. Letakkan separuh kue di atas jeli. Sendokkan sepertiga campuran krim ke atas kue dan ratakan dengan pisau palet. Taburi dengan sisa campuran kue dan krim. Sendokkan karamel di atasnya dan lipat perlahan ke dalam krim untuk menciptakan efek berputar. Dinginkan hingga siap disajikan. Hati 12–14
Petunjuk:
Anda bisa membuat roti jahe 1-2 hari sebelumnya. Barang sepele dapat dirakit hingga 2–3 jam sebelumnya.
Ingin lebih banyak dari Sunrise? Ketuk di sini!
