Golden Globes, yang dikenal sebagai ‘pesta tahun ini’, akan menyajikan menu tanpa daging untuk acara penghargaan tahunannya yang ke-77.
Para tamu akan disuguhi 100% makanan nabati sesaat sebelum pertunjukan pada hari Minggu.
Asosiasi Pers Asing Hollywood mengatakan pada hari Kamis bahwa mereka menginginkan inisiatif ini untuk meningkatkan kesadaran lingkungan mengenai konsumsi makanan dan limbah.
Streaming acara realitas, hiburan, dan kejahatan nyata terbaik dunia secara gratis di 7Bravo 7 ditambah >>
“Jika ada cara yang bisa kita lakukan, bukan mengubah dunia, tapi menyelamatkan planet ini, mungkin kita bisa membuat Golden Globes mengirimkan sinyal dan menarik perhatian terhadap isu perubahan iklim,” kata Presiden HFPA, Lorenzo Soria.
“Makanan yang kita makan, cara kita menanam makanan yang kita makan, cara kita membuang makanan adalah salah satu kontributor utama krisis iklim.”
Soria mengatakan ada penolakan awal mengenai perubahan menu sekitar dua minggu sebelum pertunjukan, namun pihak hotel akhirnya menyetujui menu baru tersebut.
“Masyarakat pada dasarnya bilang sudah terlambat, kami siap dengan semua pesanan, liburan dan semuanya,” ujarnya.
Lebih lanjut dari 7NEWS.com.au:
“Tetapi setelah kami memulai diskusi dan bertemu selama satu atau dua hari, (pihak hotel) menerima sepenuhnya perubahan tersebut. Mereka mulai bereksperimen dengan cara membuat makanan nabati yang tidak hanya merupakan langkah simbolis mereka, namun juga sesuatu yang akan dinikmati para tamu.”
Upacara penghargaan tahunan akan diadakan di The Beverly Hilton di Beverly Hills, California pada hari Minggu, 5 Januari 2020 (Senin, 6 Januari di Australia).
Rick Gervais mendorong pemirsa untuk berpartisipasi dalam permainan minum selama upacara penghargaan Golden Globes
Matthew Morgan, koki eksekutif di The Beverly Hilton, menyebut perubahan menu ini mengejutkan pada awalnya. Namun dia akhirnya memahami bahwa hal itu akan mengirimkan pesan positif.
“Agak kaget saat pertama kali disebutkan karena sangat dekat dengan Globes sebenarnya dan sudah ditentukan menunya,” ujarnya. “Tapi begitu kami memikirkannya dan pesan yang dikirimkannya, kami sangat gembira dengan hal itu. Itu adalah sesuatu yang saya dukung sendiri.”
Hidangan utama termasuk kerang jamur tiram raja dan risotto jamur liar, bersama dengan kubis Brussel ungu dan hijau panggang serta wortel. Sup bit emas dingin akan disajikan sebagai hidangan pembuka.
HFPA bekerja dengan Islandia Glacial, mata air alami yang bersifat basa dan berkelanjutan. Air tersebut akan disajikan dalam botol kaca untuk menghilangkan sampah plastik di ballroom dan karpet merah, yang digunakan kembali pada acara lain sepanjang tahun.
Soria menyebut makanan itu “luar biasa” setelah uji rasa baru-baru ini.
Morgan mengatakan perubahan itu tidak terlalu sulit. Dia mengatakan hidangan pertama sudah vegan dan hidangan utama adalah alternatif vegan di mana mereka menyempurnakan hidangan untuk menambahkan sedikit “pop dan warna pada piring”.
