Pembuat anggur Australia dapat membuktikan senjata rahasia Eropa dalam negosiasi perdagangan atas nama makanan yang dilindungi.
Tetapi para pejabat mengakui bahwa keju feta yang populer bisa menjadi hambatan.
Sebagai bagian dari negosiasi yang sedang berlangsung untuk kesepakatan perdagangan dengan Uni Eropa, departemen perdagangan Australia merilis daftar indikasi geografis yang dapat dilindungi pada bulan Agustus.
Tonton berita terbaru di Channel 7 atau streaming gratis 7 ditambah >>
Komentar publik tentang 172 makanan dan 236 minuman keras yang dipermasalahkan ditutup pada hari Rabu.
Duta Besar Uni Eropa untuk Australia, Michael Pulch, mengatakan ada banyak kesalahpahaman bahwa nama generik – seperti keju camembert, brie, gouda, cheddar atau mozzarella – akan dilarang.
Secara umum, sebenarnya tidak demikian.
“Yang melindungi kami adalah jika produsen mengklaim mereka berasal dari tempat tertentu di Eropa, jadi camembert de Normandie, yang mengklaim berasal dari Normandia, atau gouda jika mengklaim berasal dari Belanda,” katanya kepada AAP, Senin. .
Jadi produsen Australia mungkin menyebut ham gaya Italia mereka “Canberra prosciutto”, misalnya.
“Prosciutto sebenarnya hanya berarti ham, jadi Anda bisa menyebut ham sebagai ham, itu bukan masalah,” kata Dr Pulch.
“Sangat sering kita menemukan, melalui ketidaktahuan atau tujuan, (musuh) memutarbalikkan perbedaan yang sangat penting ini.”
Namun, dia mengakui bahwa feta adalah bisnis yang rumit.
Tidak seperti banyak keju dalam daftar, Eropa ingin melindungi nama umum “feta”.
Cornelis Keijzer, negosiator perdagangan senior, mengatakan feta Australia sebagian besar dibuat dari susu sapi, sedangkan feta Yunani 70 persennya terbuat dari susu domba.
“Ini tidak diragukan lagi salah satu produk di mana akan ada penentangan,” katanya kepada AAP.
Namun yang terpenting, Eropa siap merundingkan nama dan bentuk apa yang bisa digunakan.
Dr Pulch menunjuk pada pengalaman pembuat anggur Australia, yang harus melepaskan nama indikator geografis seperti sampanye dan pelabuhan satu dekade lalu.
“Saat itu ada banyak ketidakbahagiaan dan kekhawatiran di Australia karena pihak Eropa mengatakan ini adalah momen di mana kami ingin memperkenalkan GI ke Australia,” katanya.
“Banyak yang mengklaim itu akan menjadi akhir dunia.”
Perubahan tersebut memaksa produsen Australia untuk mengubah citra dan membangun reputasi daerah mereka dan akhirnya ekspor anggur ke Eropa meningkat dalam volume dan nilai.
Orang-orang di Margaret River memberi tahu dia bahwa hasilnya adalah mereka dapat mengekstraksi premium untuk semua produk makanan dari wilayah tersebut, bukan hanya anggur.
Dan penyuling wiski Tasmania tidak akan bermimpi menyebut semangat mereka Scotch setelah memenangkan beberapa penghargaan internasional bergengsi dan menjadi merek terkenal dengan hak mereka sendiri, menarik harga lebih tinggi.
“Ini adalah manfaat yang terbukti dari sistem yang cukup kontroversial pada saat itu,” kata Dr Pulch.
“Sekarang pembuat anggur adalah saksi terbaik kami untuk sistem kami.”
Dia juga mengatakan bahwa karena nama melekat pada produksi di tempat-tempat tertentu – tidak seperti merek – itu membuat pekerjaan tetap ada di wilayah tersebut dan dapat membangun pariwisata.
