Sebuah bar tempat pembuatan bir bertema hutan yang luar biasa telah dibuka di utara Melbourne, lengkap dengan air terjun dalam ruangan, laguna, bar tiki tersembunyi, dan 72 bir tersedia.
Moon Dog World bertempat di sebuah gedung gudang yang luas di Preston dan peluncurannya pada hari Jumat sore pasti akan mengubah lanskap pinggiran kota tempat ia berada.
Dalam video di atas, penelitian menunjukkan bahwa craft beer sedang naik daun di Australia
Untuk berita dan video terkait makanan, anggur, dan minuman lainnya, lihat Makanan, anggur, dan minuman >>
Pembuat bir kerajinan Anjing Bulan telah mengarahkan perhatiannya pada lokasi baru karena lokasinya yang telah melampaui lokasi di Abbotsford, tempat perusahaan tersebut telah beroperasi selama sembilan tahun.
Namun setelah menemukan lokasi yang lebih besar dari perkiraan semula, mereka memutuskan untuk memanfaatkannya semaksimal mungkin dan membuat bar “epik” yang dapat menampung hingga 725 orang.
“Ada sedikit hal yang terjadi,” kata manajer pemasaran Brook Hornung kepada 7NEWS.com.au menjelang pembukaan hari Jumat, sambil meninggikan suaranya saat pekerjaan yang bising di atap gudang telah selesai.
Dia mengatakan fitur-fitur yang tidak biasa termasuk air terjun yang mengalir ke sungai, yang mengalir ke laguna biru dalam ruangan.
“Dan ada bar tiki tersembunyi di bawah kontainer sebagai bagian dari jalan-jalan di hutan hujan,” kata Hornung.
Bir laguna
Laguna ini dikelilingi kursi geladak dan payung, menciptakan suasana hutan tropis.
Namun laguna ini benar-benar bersifat “dekoratif”, jadi pecinta bir disarankan untuk meninggalkan orang yang mandi di rumah.
“Ini lebih untuk bersantai daripada berenang,” Hornung tertawa.
Dengan dibukanya tempat baru, staf Moon Dog telah bertambah menjadi sekitar 150 orang baik di tempat maupun operasional pembuatan bir.
Lebih lanjut di 7NEWS.com.au
Pertumbuhan Moon Dog mengikuti lonjakan apresiasi kerajinan bir di Melbourne dan Australia dalam beberapa tahun terakhir, karena konsumen memperluas palet mereka melebihi bir tradisional.
“Saya pikir ini hanya soal pilihan masyarakat, dan keinginan untuk bereksperimen dengan rasa baru,” kata Hornung tentang perubahan tersebut.
Rasa baru Moon Dog termasuk bir bernama Splice of Heaven, yang sesuai dengan tema tempat baru.
“Rasanya seperti es krim Splice. Ini bukan sesuatu yang Anda dapatkan dengan bir standar Anda,” kata Hornung.
Ada juga sajian makanan yang kuat dan bervariasi, dengan menu yang menyajikan sashimi tuna, ayam parma gulung, bahu domba yang dimasak perlahan, dan kembang kol kerbau goreng.
Pabrik Preston akan mampu memproduksi lebih dari 10 juta liter bir per tahun.
